La materia prima, i sapori, le ricette della tradizione; la qualità certificata, le procedure controllate, l’attenzione per la sicurezza alimentare della produzione industriale.
In queste parole è custodita la filosofia del caseificio Mamma Maremma, una realtà che affonda le proprie radici nelle peculiarità della sua terra e nella passione ultra-cinquantennale per l’arte casearia, che si traducono in un impegno quotidiano per la genuinità e la freschezza dei prodotti.
Qui raccontiamo la Storia della nostra azienda, presentiamo i premi ricevuti nel tempo e vi sveliamo da cosa nasce la nostra attenzione costante per la costruzione di una filiera cortissima, a chilometri zero, dall’allevamento al caseificio per portare sul mercato formaggi dal sapore unico.
In un’ottica di completa trasparenza pubblichiamo anche le certificazioni di qualità che ci sono state riconosciute dagli enti preposti.