Descrizione
Formaggio dal gusto deciso ma ingentilito dalla consistenza morbida e pastosa
Ingredienti: Latte di pecora e mucca, caglio, sale e fermenti lattici
Stagionatura: 45 giorni
Pezzatura: Kg 3,000
Conservazione: –
Il casaro consiglia: Servito al naturale assieme a un calice di prosecco oppure condito con olio piccante è un brioso antipasto
